パンを使った料理といえば、パンプディングとフレンチトーストが思い浮かびますよね。
どちらも手軽に作れる魅力的な料理ですが、「どう違うの？」と聞かれると意外と答えに迷うこともあるのではないでしょうか？
どちらもパンと卵を使う点では似ていますが、作り方や味わいには大きな違いがあります。
このブログでは、初心者でもわかりやすく両者の基本的な違いを解説します。
それぞれの特徴を知れば、次に作る料理のアイデアがきっと広がりますよ！
パンプディングとは？
パンプディングは、パンをメインの材料として作るイギリス発祥の伝統的なデザートです。
余ったパンを無駄にしないために生まれた料理で、牛乳や卵、砂糖を混ぜた液体にパンを浸し、焼いたり蒸したりして作ります。
食材の無駄を減らすという「エコな料理」でもあるんですよ。
特徴は、しっとりとした食感と濃厚な甘さ！焼き方によって外側が少しカリッとすることもありますが、中はプリンのような柔らかさがあり、口に入れるとほろりと崩れるような食感を楽しめます。
トッピングにはレーズンやチョコチップ、ナッツなどがよく使われ、家庭ごとにレシピが異なるのもパンプディングの魅力のひとつです。
フレンチトーストとは？
フレンチトーストは、卵と牛乳、砂糖を混ぜた液体にパンを浸し、フライパンで焼いて作るシンプルな料理です。
その名前のとおり「フランス」が由来と思われがちですが、実はフランス以外の国にも似た料理があり、古くから作られていました。
特徴は、外側のサクッとした焼き目と内側のふわふわ感！焼くことでパンの表面が香ばしくなり、バターやシロップをかけることでよりリッチな味わいになります。
朝食やブランチの定番として、幅広い場面で愛されています。
使用するパンは、フランスパンや食パンなどさまざまですが、厚切りのパンを使うとふんわり感がさらにアップします。
また、甘く仕上げるのが一般的ですが、最近では塩気のあるアレンジも人気です。
材料と作り方の違い
パンプディングとフレンチトーストは、どちらも「パンを使った料理」ですが、材料と作り方にはいくつか大きな違いがあります。
材料の違い
- パンプディング
パン以外に、牛乳、卵、砂糖がベースですが、レーズンやナッツ、チョコレートなどを加えることが多いです。
デザートなので、甘い味付けが基本！また、バニラエッセンスやシナモンで風味を足すこともあります。
- フレンチトースト
基本の材料はパン、卵、牛乳、砂糖だけ。
こちらも甘い味付けが一般的ですが、シンプルな味付けを活かして、ハムやチーズを挟んで塩味にすることも可能です。
作り方の違い
- パンプディング
パンを小さく切り、液体をしっかり吸わせて耐熱容器に入れます。
その後、オーブンで焼いたり蒸し器で蒸したりして完成です。
時間がかかりますが、一度にたくさん作れるのが魅力です。
- フレンチトースト
卵液をパンにしみ込ませたら、フライパンで焼くだけ！簡単かつ短時間で作れるので、忙しい朝にぴったりです。
焼くときにバターを使うと、より香ばしく仕上がります。
このように、パンプディングは「じっくりオーブンで焼き上げるデザート」、フレンチトーストは「短時間で手軽に作れる朝食」という違いがあるんです。
食感や味わいの違い
パンプディングとフレンチトーストの魅力は、それぞれ異なる食感や味わいにあります。
どちらも「おいしい！」と思える料理ですが、選ぶ楽しみがありますね。
パンプディングの食感と味わい
パンプディングは全体的にしっとりとしていて、プリンのような柔らかさが特徴です。
オーブンで焼くことで上部が少し香ばしくなる場合もあり、そのコントラストも楽しめます。
甘さがしっかりと感じられるので、デザートとして満足感があります。
トッピングによって味わいに変化をつけられるのも魅力のひとつ。
例えばレーズンを使うと噛むごとにフルーティな甘さが広がり、チョコチップなら濃厚な味わいに。
フレンチトーストの食感と味わい
一方、フレンチトーストは外側がカリッと香ばしく焼ける一方で、内側はふわっとしていて軽い食感が楽しめます。
卵液の風味がしっかりと感じられ、甘いシロップやフルーツを添えるとさらに贅沢な味わいに。
また、焼きたての温かさが魅力的で、朝食やブランチにぴったり。
少し塩気のあるアレンジなら、ハムやベーコンと組み合わせて、食事としても楽しめます。
まとめ
パンプディングとフレンチトーストの違いについてお話してきましたが、それぞれに魅力がありますよね。
パンプディングは、しっとり濃厚な食感とリッチな甘さを楽しみたいときにぴったり。
時間をかけて丁寧に作ることで、おもてなしや特別なデザートとしても活躍します。
一方、フレンチトーストは、カリッと香ばしい外側とふんわり軽い内側のコントラストが魅力。
朝食やブランチに気軽に作れるので、忙しい日でも手間なく美味しさを味わえます。
どちらもパンを美味しく変身させる素敵な料理です。
ぜひあなたも気分に合わせて、どちらか（あるいは両方！）を楽しんでみてくださいね。
